La rosa silvestre, también conocida como agavanzo o escaramujo es un arbusto espinoso y perenne de la familia de las rosáceas. Científicamente se le denomina "Rosa canina" nombre que le fue dado por la forma de los aguijones, similar a los colmillos de los perros. Este arbusto puede llegar a medir hasta dos metros de altura y presenta tallos de color verde, cubiertos de espinas pequeñas, fuertes y curvas. Las hojas están compuestas de cinco a siete foliolos dentados y ovales. Las flores son de color rosa pálido o blancas con cinco pétalos, que maduran hacia el final del verano en un fruto ovalado de color rojo.
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